Na koprski tržnici je v soboto hrana dobila drugo priložnost

14. 04. 2026 Istrijan.siIzpostavljeno, Koper0 comment

Koprska tržnica je v soboto, 11. aprila, gostila dogodek Brez zavržkov!, ki je z živimi kuharskimi prikazi, kreativnimi jedmi, strokovnimi nasveti, otroškim programom in prodajo na videz manj popolnih pridelkov pokazal, da se zmanjševanje odpadne hrane ne začne le v velikih sistemih, temveč predvsem pri vsakdanjih odločitvah vsakega izmed nas. V Sloveniji smo leta 2024 zavrgli okoli 79 kilogramov hrane… Read More

Kuhajmo

Kava malo drugače: Priprava kave v kafetjeri

13. 04. 202614. 04. 2026 Istrijan.si0 comment

Slovenci prisegamo na svežo mleto in praženo kavo, katere vonj se že navsezgodaj vije iz kuhinj kavoljubov. Poleg tradicionalne priprave sveže mlete kave veliko Slovencev, predvsem Primorcev, svojo jutranjo kavo pripravi v “kafetjeri”. Kako deluje kafetjera? Kafetjera deluje tako, da v spodnji del natočimo hladno vodo do višine varnostnega ventila, v cedilce pa natresemo zmleto kavo – za pripravo v… Read More

Kuhajmo

Hladnejši čas, slajša vina

04. 11. 202510. 11. 2025 Istrijan.si0 comment

V hladnejših dnevih pogosto nam prija kozarec vina. Pa še lep občutek naredi. Ustavila me je ena gospa ter rekla, kako bi jaz spila kozarec sladkega vina, ob kateri hrani naj ga spijem. Pa se ozrimo malo na to področje. Sladka vina so vina posebne kakovosti, imenujejo se tudi predikatna vina. Ta vina so posebni letniki, imajo posebne pogoje zorenja… Read More

Kuhajmo

Recept: Plažna solata

11. 06. 202511. 06. 2025 Istrijan.si0 comment

Se tudi vi kdaj vprašate kaj bi vzeli s seboj na plažo, da bi premagali lakoto? Siti ste sendvičev, kupljeni prigrizki niso zdravi, pa tudi naveličamo se jih hitro. Radi bi pojedli nekaj nasitnega a obenem lahkega, saj morje vabi in čofotanje s prenapolnjenim trebuščkom ni ravno med priporočljivejšimi stvarmi. Naš nasvet je poletna solata, ki je enostavna za pripravo, obenem… Read More

Kuhajmo

Moji trenutki ob skodelici kave

24. 04. 202510. 08. 2025 Istrijan.si0 comment

Veseli december prinaša dodatne skrbi, tekanje po trgovinah, peko prazničnih sladic, potem pa je tu še služba, mraz in prednovoletne zabave. Kaj je lepšega od trenutka, ki si ga lahko vzamete samo zase? Za razvajanje z odlično skodelico kave, ki ste si jo več kot zaslužili. Da pa bi v skodelici resnično uživali, imamo za vas nekaj praktičnih nasvetov o… Read More

Kuhajmo

Perfektna poletna osvežitev s kančkom inovativnosti

05. 08. 2024 Istrijan.si0 comment

Poleti se še posebej prileže osvežitev, zato posezite po osvežilni hladni ali ledeni kavi, kot jo pripravijo profesionalni baristi. De’Longhi namreč prinaša pravo revolucijo z novim kavnim aparatom Rivelia, ki vključuje posebno funkcijo za pripravo hladnih kave – LatteCrema Cool. S tem inovativnim dodatkom si lahko doma pripravite popolno hladno kavo, ki vas bo osvežila tudi v najbolj vročih dneh.… Read More

Kuhajmo

Pirina pašta s panceto in ledenko

16. 10. 202227. 10. 2022 Istrijan.si0 comment

Ta recept mi je zaupala prijazna gospa, v trgovini, ko je izbirala pašto. Takoj se mi je zazdel nekoliko neobičajen in zato sem ga takoj preizkusil. Popolno presenečenje! Hiter je in primeren za kosilo med tednom, ker je nevsakdanji pa tudi za nedeljsko ali drugo predjed. Najprej pripravimo vse sestavine. Pirino pašto, mi smo izbrali njokce, seveda pa lahko tudi… Read More

Kuhajmo

To Slovenci najbolj cenimo pri kavi

05. 01. 202105. 01. 2021 Istrijan.si0 comment

Slovenci veljamo za kar precejšnje ljubitelje kave. Zvesta spremljevalka, ki nam stoji ob strani v dobrem in slabem že pet desetletij, pa je kava Barcaffè, ki ostaja najbolj priljubljena v Sloveniji. Na leto pa spijemo 400 milijonov skodelic samo turške kave Barcaffè. Čeprav je v tem času dama v magenta pakiranju doživela kar nekaj preobrazb, se njen nezamenljiv okus in… Read More