Slovenci prisegamo na svežo mleto in praženo kavo, katere vonj se že navsezgodaj vije iz kuhinj kavoljubov. Poleg tradicionalne priprave sveže mlete kave veliko Slovencev, predvsem Primorcev, svojo jutranjo kavo pripravi v “kafetjeri”. Kako deluje kafetjera? Kafetjera deluje tako, da v spodnji del natočimo hladno vodo do višine varnostnega ventila, v cedilce pa natresemo zmleto kavo – za pripravo v…
Preberi več...
Kava je nepogrešljiva spremljevalka marsikoga, še posebej z užitkom pa si jo radi privoščimo v teh dneh, ko smo doma, in ko so trenutki ob sveže mleti kavici še toliko bolj neprecenljivi in mirni. V času epidemije koronavirusa je na prvem mestu varovanje zdravja in zaščita naših najbližjih. Ker je za zajezitev širjenja virusa, nujno zmanjšanje možnosti stikov, je v…
Preberi več...
V hladnejših dnevih pogosto nam prija kozarec vina. Pa še lep občutek naredi. Ustavila me je ena gospa ter rekla, kako bi jaz spila kozarec sladkega vina, ob kateri hrani naj ga spijem. Pa se ozrimo malo na to področje. Sladka vina so vina posebne kakovosti, imenujejo se tudi predikatna vina. Ta vina so posebni letniki, imajo posebne pogoje zorenja…
Preberi več...
Ker prihaja čas novoletnih zabav in pričakovanje »najdaljše noči«, vsaj nekateri menijo, da morajo na vsak način pripraviti tudi sarmo. Tako je najlažje, družba se pogosto navadi nanjo, navsezadnje je zelo uporabna tudi »drugi dan« pa kadarkoli že pride. Sestavine. Tukaj nastane prva težava, saj sarma izhaja iz BiH, njihovi recepti pa se običajno začnejo z „vzameš PRIBLIŽNO dve jajci“.…
Preberi več...
Veseli december prinaša dodatne skrbi, tekanje po trgovinah, peko prazničnih sladic, potem pa je tu še služba, mraz in prednovoletne zabave. Kaj je lepšega od trenutka, ki si ga lahko vzamete samo zase? Za razvajanje z odlično skodelico kave, ki ste si jo več kot zaslužili. Da pa bi v skodelici resnično uživali, imamo za vas nekaj praktičnih nasvetov o…
Preberi več...
Ali ste že slišali za »coffee nap« ali tako imenovan kavni počitek? Čeprav nas je večina mnenja, da skodelica kave in spanec ne gresta skupaj, ima lahko sveže mleta in pražena kava še večji učinek, če si po njej privoščimo počitek, ki ne traja dlje kot dvajset minut. Dokazano je, da začne kofein učinkovati približno po dvajsetih minutah. Če pa…
Preberi več...
Se tudi vi kdaj vprašate kaj bi vzeli s seboj na plažo, da bi premagali lakoto? Siti ste sendvičev, kupljeni prigrizki niso zdravi, pa tudi naveličamo se jih hitro. Radi bi pojedli nekaj nasitnega a obenem lahkega, saj morje vabi in čofotanje s prenapolnjenim trebuščkom ni ravno med priporočljivejšimi stvarmi. Naš nasvet je poletna solata, ki je enostavna za pripravo, obenem…
Preberi več...
Nekateri bi za “po zimsko” obdobje morda izbrali joto, toda ko pričnete srečevati sprehajalce z drobnimi šopki nečesa zelenega, kar ni konoplja in česar ne pokadijo, postane zamenjava jedilnika že skoraj nuja. Da, fritaja s šparogo – v “sosednji in prijateljski” Sloveniji bi rekli beluši, čeprav so po strokovnem slovarju slednji zgolj gojeni, šparglji pa rastejo divje v naravi –…
Preberi več...