Kava malo drugače: Priprava kave v kafetjeri

Slovenci prisegamo na svežo mleto in praženo kavo, katere vonj se že navsezgodaj vije iz kuhinj kavoljubov. Poleg tradicionalne priprave sveže mlete kave veliko Slovencev, predvsem Primorcev, svojo jutranjo kavo pripravi v “kafetjeri”. Kako deluje kafetjera? Kafetjera deluje tako, da v spodnji del natočimo hladno vodo do višine varnostnega ventila, v cedilce pa natresemo zmleto kavo – za pripravo v…

Preberi več...

Ritual ob skodelici kave z našimi bližnjimi

Kava je nepogrešljiva spremljevalka marsikoga, še posebej z užitkom pa si jo radi privoščimo v teh dneh, ko smo doma, in ko so trenutki ob sveže mleti kavici še toliko bolj neprecenljivi in mirni. V času epidemije koronavirusa je na prvem mestu varovanje zdravja in zaščita naših najbližjih. Ker je za zajezitev širjenja virusa, nujno zmanjšanje možnosti stikov, je v…

Preberi več...

Sarma za novoletnega mačka

Ker prihaja čas novoletnih zabav in pričakovanje »najdaljše noči«, vsaj nekateri menijo, da morajo na vsak način pripraviti tudi sarmo. Tako je najlažje, družba se pogosto navadi nanjo, navsezadnje je zelo uporabna tudi »drugi dan« pa kadarkoli že pride. Sestavine. Tukaj nastane prva težava, saj sarma izhaja iz BiH, njihovi recepti pa se običajno začnejo z „vzameš PRIBLIŽNO dve jajci“.…

Preberi več...